Sabtu, 30 November 2013

Ayam Kampung

Ayam kampung, demikian banyak orang menyebutnya. Berternak ayam kampung, sebagian kecil orang juga menjalankannya, terutama bagi mereka yang memiliki tempat / lokasi yang ukup untuk berternak. Disamping dagingnya yang gurih, banyak dikonsumsi sebagian besar orang sebagai menu masakan utama, daging ayam kampung juga dibutuhkan oleh mereka yang memiliki usaha dengan menggunakan daging ayam kampung menjadi bahan dasar / bahan baku sebagai menu hidangan spesial. Tidak hanya dagingnya saja saja, telur ayam kampung juga meiliki keunggulan tersendiri. Sudah menjadi rahasia umum, jika telur ayam kampung banyak dicari, karena dipercaya dapat meningkatkan stamina atau vitalitas.Kuning telur ayam kampung sering dijadikan bahan campuran ketika minum jamu atau madu atau susu dan jahe (STMJ).
Telur ayam kampung yang sangat diminati oleh ibu - ibu yang memiliki balita, kuning telurnya digunakan untuk tambahn asupan gizi dan protein, sedangkan putih telurnya sering digunakan sebagai bahan masker untuk remaja - remaja putri bahkan ibu - ibu yang yang uka memakainya. Dengan cara berternak dan cara pemeliharaan yang baik, maka berternak ayam kampung akan sangat bermanfaat bagi kehidupan manusia. Pasar penyerap telur ayam kampung juga cukup luas. Saat ini, mudah sekali menemjkan telur ayam kampung dijual di pasar modern dengan harga yang lebih tinggi dibanding dengan harga telur ayam ras. Pasar lain, penyerap telur ayam kampung adalah pasar tradisional, para penjual jamu, industri kue dan roti. Telur ayam kampung juga banyak digunakan dalam industri kosmetik dan obat - obatan. Namun sangat disayangkan, hingga saat ini produksi ayam kampung pedaging maupun petelor diberbagai daerah belum mampu memenuhi permintaan pasar. Terlebih pada saat tertentu seperti hari raya, permintaan ayam kampung bisa meningkat beberapa kali lipat, sehingga terjadi ketimpangan yang sangat tajam antara pemasokan dan permintaan. Tidak heran jika saat seperti ini, harga seekor ayam kampung bisa mencapai hingga ratusan ribu rupiah. Dengan melihat kondisi seperti ini, bisa digambarkan besarnya peluang usaha yang bisa diambil dari berternak / budi daya ayam kampung baik ayam kampung pedaging maupun petelor.